La Universidad del Claustro de Sor Juana se une con el festival de México para celebrar el bicentenario de la independencia y el centenario de la revolución mexicana a celebrarse en el mes de Septiembre del año en curso con un menú inspirado en un documento histórico o literario mexicano publicado.
El concurso, "Historias y Sabores de México" esta abierto a público en general de 18 años en adelante hasta el 7 de febrero del 2010.
Los participantes pueden elegir entre las siguientes categorías,
- Entrada, fría o caliente
- Sopa
- Plato fuerte con dos guarniciones
- Postre
Se elegirán 10 recetas de cada categoría para ser consideradas en formar parte del libro conmemorativo al concurso y participar por los tres primeros lugares. Estos resultados se publicaran el 14 de Marzo en el periódico, El universal. Los finalistas seran invitados a prepar su platillo en instalaciones de la Universidad del Claustro de Sor Juana el 26 de Marzo del 2010 para evaluarse sensorialmente en conjunto con su respectivo trabajo de investigación.
Se premiaran a los tres primeros lugares de cada categoría de la siguiente forma.
Entrada
- Primer lugar $50, 000.00 m/n
- Segundo lugar $ 30, 000.00 m/n
- Tercer lugar $ 20, 000.00 m/n
- Primer lugar $50, 000.00 m/n
- Segundo lugar $ 30, 000.00 m/n
- Tercer lugar $ 20, 000.00 m/n
- Primer lugar $100, 000.00 m/n
- Segundo lugar $ 70, 000.00 m/n
- Tercer lugar $ 30, 000.00 m/n
- Primer lugar $50, 000.00 m/n
- Segundo lugar $ 30, 000.00 m/n
- Tercer lugar $ 20, 000.00 m/n
Requisitos y convocatoria en http://www.ucsj.edu.mx/
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